En la cena de fin de curso, Pepa nos trajo un pastel de puerros buenisimo.
Muchas de vosotras le pedisteis la receta, así que aquí la tenéis. Gràcies Pepa!!
Pastel de Puerros
Ingredientes:
6 huevos
3 puerros
200 ml crema de leche de cocinar
75 gr. roquefort
Para la salsa:
200 ml. crema de leche de montar
50 gr. roquefort
Preparación:
cortar y sofreír los puerros
batir los huevos con batidora y añadir la crema de leche, el roquefort y los puerros, hasta que quede bien mezclada.
untar un molde de plumcake con mantequilla y verter la mezcla.
cocer en el horno al baño maría durante una hora a 180ºC (tapar los primeros 20 minutos con papel de plata).
Para la salsa:
Batir la crema de leche con el roquefort
Bon Profit!!!
